바름가 농작물 소재 : 체리의 기원,국내체리재배 품종, 재배 방법과 건강 효능 총정리 2024년 6월 02 월요일

 

안녕하세요.
자연에서 건강을 찾는 바른기업 농업회사법인(주) 바름가입니다. 🥰
국내에서도 체리를 재배하고 있다는걸 아시나요??
예전의 앵두와는 틀리게 체리가 국내에서도 재배 되고 있답니다.
재배법 등 다양한 체리정보들을 알아보겠습니다.
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# 체리 재배의 모든 것: 기원, 품종, 재배 방법
# 체리의 기원과 분포
 
체리(Prunus 속)는 유럽 중남부와 소아시아가 원산지입니다. 온대지방에서 주로 재배되며, 북위 35~55도 사이에서 잘 자랍니다.
체리 재배의 역사는 유사 이전부터 시작된 것으로, 유럽 전역과 북아메리카 등지로 전파되었습니다.

# 체리 품종의 학명과 주요 특징
체리 품종은 크게 감과 체리(Sweet Cherry)와 산과 체리(Sour Cherry)로 나눌 수 있습니다.

# 감과 체리 (Sweet Cherry) - 단맛이 강해 생과로 사용되는 체리
- 하트(Heart)군 : 과실이 모양 심장형이고, 과육이 연하고 즙이 많습니다. 예시 품종: 일출, 대자.
- 비가로(Brigarreau)군 : 과육이 단단하고 수송력이 강합니다. 예시 품종: 빙, 람버트.
- 듀크(Duke)군 : 감과 체리와 산과 체리의 잡종으로 신맛이 적당합니다. 예시 품종: 메이듀크, 레이트듀크.

#감과 체리 (Sweet Cherry) 조생종 체리
숙기가 빠른 품종으로, 체리의 경우 6월 상순경에 수확됩니다.
- **일출 (Early Purple Guigne)**: 유럽에서 오래 재배, 선홍색 과피가 자흑색으로 변함, 작은 과중(3~4g), 6월 상순 수확.
- **얼리블랏 (Early Burlat)**: 프랑스 품종, 과중 8~9g, 당도 19도, 신맛 적음, 6월 상순 수확.
- **얼리리버스 (Early Rivers)**: 영국 품종, 과중 5~6g, 당도 14.5도, 적자색 과피, 6월 상순 수확.
- **홍사야카 (Benisayaka)**: 일본 품종, 당도 17도, 적색 과피, 6월 상순 수확.
- **정광금 (Seikonishiki)**: 일본 품종, 과중 7g, 당도 16도, 황색 바탕에 주홍색 과피, 6월 상순 수확.
- **카스탄카 (Kastanka)**: 체코 품종, 과중 5~6g, 당도 16도, 흑자색 과피, 6월 상순 수확.
- **앵정금 (Oochyounishiki)**: 일본 품종, 적황색 줄무늬 과피, 유백색 과육, 6월 상순 수확.

#감과 체리 (Sweet Cherry) 중생종 체리
숙기가 중간인 품종으로, 체리의 경우 6월 중순경에 수확됩니다.
- **자브레 (Jabouley)**: 프랑스 품종, 과중 5~6g, 짙은 적색 과피, 6월 상·중순 수확.
- **황옥 (Governor Wood)**: 미국 품종, 과중 5~6g, 황색 바탕에 붉은 줄무늬, 6월 중순 수확.
- **좌등금 (Satonishiki)**: 일본 품종, 과중 6~7g, 황색 바탕에 선홍색 과피, 6월 중순 수확.
- **고사 (Rockport Bigarreau)**: 미국 품종, 과중 5~6g, 적황색 과피, 6월 중순 수확.
- **남양 (Nanyo)**: 일본 품종, 과중 5~6g, 황백색 과육, 6월 하순 수확.
- **다이아나 프라이드 (Diana Pride)**: 일본 품종, 과중 11~12g, 적황색 줄무늬 과피, 6월 중순 수확.

#감과 체리 (Sweet Cherry) 만생종 체리
숙기가 늦은 품종으로, 체리의 경우 6월 하순에서 7월 상순에 수확됩니다.
- **네로 1 (Nero 1)**: 과중 9g, 당도 20도, 암적색 과피, 6월 하순 수확.
- **반콤팩트 (Van Compact)**: 과중 8~9g, 당도 19도, 암자색 과피, 6월 하순 수확.
- **나폴레옹 (Napoleon Bigarreau, Royal Ann)**: 과중 7~8g, 황색 바탕에 선홍색 과피, 6월 하순~7월 상순 수확.
- **빙 (Bing)**: 미국 품종, 과중 7~8g, 진한 적색 과육, 6월 하순~7월 상순 수확.
- **대장금 (Taishouniskiki)**: 일본 품종, 과중 10g, 적황색 줄무늬 과피, 6월 하순 수확.
- **고양금 (Kouyounishiki)**: 일본 품종, 과중 7~9g, 적황색 줄무늬 과피, 6월 하순 수확.
- **홍수봉 (Benishuhou)**: 일본 품종, 과중 8~9g, 황색 바탕에 붉은 과피, 7월 상순 수확.
- **라핀 (Lapins)**: 캐나다 품종, 과중 7~8g, 암적색 과피, 6월 하순 수확.

 
# 산과 체리 (Sour Cherry) - 신맛이 강해 가공용으로 사용되는 체리, 즙, 잼, 페이스트 등
- 아마렐(Amarelle)군: 과즙이 무색이고 신맛이 강합니다.예시 품종: 얼리 리치몬드, 몬모렌시.
- 모렐로(Morello)군: 과즙이 진한 색을 띠며 신맛이 매우 강합니다.예시 품종: 잉글리시 모렐로.

# 산과 체리 (Sour Cherry) 몬모렌시 (Montomorency)
- 프랑스 품종, 과중 5~6g, 암적색 과피, 청황색 과육, 신맛 강해 가공용으로 적합, 6월 하순 수확.
 
# 산과 체리 (Sour Cherry) 얼리 리치몬드 (Early Richmond)
- 영국 품종, 과중 5~6g, 적색 과피, 황색 과육, 신맛 강해 가공용으로 적합, 6월 하순~7월 상순 수확.

# 체리의 재배 환경
체리 나무는 지하수위가 낮고 배수가 잘되는 토양에서 잘 자랍니다. 개화기 동안 서리 피해를 피할 수 있는 남서향의 경사지가 이상적입니다. 최저 기온이 -20℃ 이하로 내려가는 지역에서는 가지가 동해를 입기 쉽습니다.

# 한국의 체리 재배 현황
한국에서는 경북 경주시와 대구시, 김천, 경기 화성 지역에서 체리가 주로 재배됩니다.
2022년 기준 재배 면적은 약 150ha로, 생산량은 450톤에 달합니다.

 
# 체리의 영양과 효능
체리는 철분, 안토시아닌, 멜라토닌이 풍부하여 빈혈 예방, 염증 감소, 불면증 완화에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C와 칼륨이 포함되어
있어 면역력 강화와 혈압 조절에도 효과적입니다.

# 재배 방법
1. **토양 준비**:
- 지하수위가 낮고 배수가 잘되는 토양이 좋습니다.
- 늦서리 피해를 방지하기 위해 남서향의 경사지가 적합합니다.
 
2. **품종 선택**:
- 감과 체리: 주로 생과용, 대표 품종은 일출, 빙 등.
- 산과 체리: 주로 가공용, 대표 품종은 얼리 리치몬드, 잉글리시 모렐로 등.
 
3. **식재 및 관리**:
- 체리는 겨울철 휴면기 이후 이른 봄에 심습니다.
- 초기에는 밀식 재배 후 나무가 자라면 간벌하여 재식 거리를 넓힙니다.
- 병충해 방지를 위해 정기적인 관리가 필요합니다.

 
# 체리 재배의 전망
체리 수확은 다른 과수보다 빨라 경영비가 적게 소요되며, 재배 기술 개선과 시설 재배를 통해 품질 향상과 숙기 촉진이 가능합니다.
체험 농장 등으로 경영 개선을 꾀할 수 있어 소득 과수로서의 가능성이 높습니다.

 
 
# 체리의 주요 효능
1. 항산화 작용: 체리는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌과 비타민 C가 풍부합니다. 이는 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움
2. 항염 효과: 체리에는 항염 성분이 있어 염증을 감소시키는 효과가 있습니다. 이는 관절염이나 통증을 완화하는 데 유용합니다.
3. 수면 개선: 체리에는 멜라토닌이 포함되어 있어 수면의 질을 개선하고 불면증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
4. 심혈관 건강: 체리는 심혈관 건강에 좋은 칼륨이 많이 들어있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 증진시킵니다.
5. 빈혈 예방: 체리는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 이는 특히 철분이 부족한 사람들에게 유익합니다.
6. 소염 및 통증 완화: 체리에 포함된 안토시아닌은 소염 작용이 있어 운동 후 근육 통증을 줄이는 데 효과적입니다.
7. 체중 관리: 체리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 관리에 도움이 됩니다. 포만감을 주고 소화를 돕습니다.
 

# 바름가의 생각
체리 재배는 적절한 토양과 기후 조건을 충족하면 고소득 작물로서의 가능성이 큽니다. 감과 체리와 산과 체리 각각의 특징과 재배 방법을 이해하고, 철저한 관리와 적절한 품종 선택을 통해 성공적인 체리 농사를 지을 수 있습니다.
체리의 영양과 효능을 통해 건강에도 좋은 영향을 줄 수 있으니, 체리 재배에 도전해보세요!
이 블로그가 체리 재배에 대한 유용한 정보를 제공하길 바랍니다.
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